Appareil pour tartes sucrées

Ingrédients

Pour une tarte.

• 2 œufs
• En général, 50 g à 80 g de sucre blanc en poudre
• 20 cl de crème entière (fluide ou semi-épaisse ou épaisse peu importe mais entière !) ou de mascarpone
• 25 g de poudre d'amande

Ou recalculer les ingrédients

Attention : le sucre n'y apparaît pas, il dépend de votre tarte.

Matériel

• Un cul de poule
• Un fouet

Réalisation

Dans un cul de poule, battez les œufs.

Ajoutez les autres ingrédients et fouettez juste pour rendre homogène.

Simplissime !

La crème doit être entière pour un résultat gourmand. L'amande ajoutant aussi un peu de densité à l'appareil.