Fouet

Utilisez un fouet robuste et en inox

Ses fils sont fins et vous devez pouvoir fouetter des préparations visqueuses voir dures sans qu'il ne bronche.

Les fouets à fuir

Fouet en matière plastique

• Impossible de fouetter une préparation visqueuse voir dure
• Inefficace pour limiter les grumeaux car les fils sont bien trop épais pour les trancher
• Si votre fouet électrique lâche, il vous sera impossible de monter des blancs en neige à la main
• Pas forcément moins cher

Objectivement, avez-vous déjà vu un fouet en plastique dans un robot pâtissier ? Il doit bien y avoir une raison...

Fouet trop fragile

• Le manche trop fin ne permet pas une bonne prise
• Il se tord quand la préparation est trop dure