Porridge aux flocons d'avoine

Ingrédients

Pour 1 personne

• 60 g de flocons d'avoine
• 200 à 300 g d'eau (ou de lait, plus crémeux)

Ou recalculer les ingrédients

Matériel

• Une casserole inox à fond épais
• Une cuillère en bois

Avant-propos

Plus vous mettez de liquide, plus le porridge est mou en bouche. Dosez en fonction de vos goûts.

Réalisation

Versez l'eau et les flocons dans la casserole et chauffez à feu maximum. A feu doux en remuant régulièrement si c'est du lait.

Quand l'ensemble commence à épaissir, diminuez le feu pour maintenir un petit bouillon. Continuez la cuisson jusqu'à la consistance désirée. Remuez régulièrement pour éviter au porridge de prendre au fond.

Servez et dégustez nature ou avec un peu de sucre, de miel...
Vous pouvez l'agrémenter avec des fruits secs, des pépites de chocolat, de la cannelle, mélanger une compote avec, un yaourt, du fromage blanc...etc.